• 1L de vin blanc doux
• 25g de feuilles de sauge (8 à 10 feuilles)
• 1 clou de girofle
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 feuille de laurier
• 1 pincé de poivre
• 120g de miel

Laisser reposer une semaine au frais, filtrer.